September 24, 2022

檸檬的功效 | 檸檬水要怎麽喝?6 種喝檸檬水的方法

檸檬水那麽酸,為什麽還有那麽多人喜歡喝?告訴你,因為 檸檬的功效 非常多,是養生最受歡迎的食物之一。如果你不知道到底它有多神奇,一定要繼續看,當然,我還會告訴你檸檬水要怎麽喝,才能喝出最健康的身體!

檸檬來自哪裏?

檸檬 (英文 Lemon),生產於東南亞,目前全世界所有熱帶及溫帶的地區都有大量生產。而主要的生產國是墨西哥,接下來是印度、西班牙、意大利等地。檸檬在亞洲至少已經有 2500年的歷史,

檸檬的功效
檸檬的功效

6 大 檸檬的功效 

說到檸檬,誰會不知道它非常厲害。在這裏,就讓我告訴你 6大 檸檬的功效,如果正是你想要的話,就趕快買一顆回家吧!

1. 幫助控制血壓

在一項 2014年日本廣島縣的研究指出,101名婦女經過 5個月的觀察後,發現每天步行再加上吃檸檬,血壓降低了,獲得改善。(1)

2. 降低中風的風險

在一項近 7萬名健康女性護士參與的 2012年研究指出,經過 14年的跟進,發現吃柑橘類水果可以降低中風的風險。因為柑橘類水果含有黃烷酮,可以保護心臟。(2) 多食用柑橘類水果的女性中風的風險比少食用的女性低 19%。

3. 保持健康的膚色

根據美國農業部 USDA,一顆檸檬含有 約 30mg 的 維生素C (Vitamin C)。在形成膠原蛋白的過程中,維生素C 扮演着非常重要的角色,大家都知道,膠原蛋白對於皮膚非常好。

日本一項 2014年高級老化醫學的研究指出,小老鼠註入膠原蛋白肽與維生素C後,能夠改善經過 UVB 照射的皮膚損傷。這說明了膠原蛋白肽與維生素C 能夠有效的防止體內的氧化所引起的皮膚萎縮。(3)

4. 增強免疫能力

富含抗氧化劑及維生素C 的食物可以幫助增強免疫能力,這對於預防感冒與流感的細菌有好處。有研究指出,雖然服用維生素C 的人依然會患上感冒,但是痊愈的時間縮短了。(4)

5. 幫助減肥與瘦身

已經有好些研究指出,有服用檸檬的人在減肥方面有幫助。就像 2016年,在韓國的一項研究就指出,84名女性在進行了 7天的檸檬排毒飲食後,她們的胰島素抵抗、體脂、體重、BMI、腰部與臀部都比沒有進行的女性有改善。(5)

6. 預防癌症風險

由於檸檬是維生素C 與抗氧化劑的來源之一,所以在預防癌症方面有幫助。

當身體產生自由基時,會引起慢性發炎,若繼續惡化就有可能導致癌症。如果我們通過健康的飲食獲取抗氧化劑,就能幫助對抗這些自由基,相信能夠起到預防癌症的作用。(6)

而富含抗氧化劑的食物就有:柑橘類水果如檸檬、胡蘿蔔、西蘭花、紅薯等等。

6大 檸檬的功效
6大檸檬的功效

檸檬水的好處

發現檸檬的功效非常神奇之後,那我們來看看關於檸檬水的好處。

1. 富含各種營養

檸檬含有許多營養,特別是維生素C。成人每天應該從食物中攝取60-90mg 的維生素C,最高上限是 2000mg,也就是說,如果單從食物中攝取,基本上是不會過量的。(7)

2. 檸檬有許多健康上的功效

是的,檸檬是非常健康的食物。上面有提到關於檸檬的 6大功效,只要適量的吃,並且註意吃檸檬的方法,那麽就可以獲得不少好處。

3. 檸檬水是很好喝的飲料

檸檬的味道酸酸甜甜,非常好喝,是女生的最愛。能夠從這麽好喝的飲料中獲得營養,這也太好了吧。

4. 價格便宜

檸檬的價格便宜,不需要花費很多就可以從菜市場買得到,而且,很多地方都有售賣,非常方便。

5. 幫助營養吸收

很多人都沒有攝取足夠的鐵質,這會造成貧血。如果在吃鐵質食物時,可以將維生素C 的食物搭配一起,那麽就可以提高身體吸收鐵質的能力。所以,吃鐵質食物時,不妨擠一點檸檬汁在上面,讓身體更好吸收。

檸檬的營養價值

檸檬含有不少的營養,請看這個營養成份表:

一顆檸檬的營養價值表

  • 能量 – 16.8 卡路里
  • 碳水化合物 – 5.4克
  • 鈣質 – 15毫克
  • 維生素C – 30毫克
  • 鐵質 – 0.35毫克
  • 鎂 – 4.6毫克
  • 鉀 – 80毫克
  • 葉酸 – 6.4微克
  • 維生素A – 0.6微克
  • 葉黃素與玉米黃素 – 6.4微克

檸檬可以保存多久

檸檬的保存期會根據收藏方法而有所不同。在室溫下,大約可以保存 1個星期左右。而收藏在冰箱裏,就可以保存比較長時間,大約 3個星期。所以,如果買了檸檬,想要收藏慢慢吃,就應該先把它先放入冰箱冷藏。

檸檬水的副作用

雖然檸檬是健康的食材,但是一定要適量,因為吃過量有可能會出現以下這些檸檬的禁忌。

1. 損壞牙齒

檸檬是高度酸性的食物,如果經常食用,會直接接觸及腐蝕壓軸質。在喝檸檬水時應該使用吸管,因為這樣可以減低檸檬水與牙齒直接接觸。

而且,在喝檸檬水時應該多加一些清水,把它稀釋才喝。這樣就可以避免檸檬的濃度太高而造成牙齒不舒服。

另外,在喝完檸檬水時,應該盡快漱口,但是不要直接刷牙,因為這樣會造成牙齒過度磨損。

2. 造成胃部不舒服

不是每個人都適合喝檸檬水,有些人喝了之後會出現胃酸倒流,其中的症狀是胃灼熱以及嘔吐等。所以,如果擔心會發生這些狀況,那麽就不要喝太多,也不要太頻密的喝檸檬水。

3. 有可能出現偏頭痛

有研究指出,有些偏頭痛與柑橘類水果有關系。柑橘類水果就包括了:檸檬、酸橙等,因為它們都含有比較高的酪胺。(8) 所以,如果你有這個疑慮的話,那麽最好在吃東西時做一些食物記錄,好好去了解自己會不會因此而出現偏頭痛症狀。

吃檸檬可以幫助減肥嗎

檸檬在減肥上能夠有所幫助,這是因為:

1. 檸檬利尿,可以幫助身體排毒

2. 它可以促進身體的新陳代謝,從而幫助燃燒脂肪

3. 它的抗氧化劑與維生素C 可以促進消化系統

4. 檸檬水的卡路里很低,所以喝檸檬水並不會造成身體的負擔,也不會肥胖。但前提是,不要在檸檬水中加入大量的糖

檸檬水要怎麼喝

檸檬水有很多種泡法,不同的搭配帶出不同風味,也可以有不同的功效。在這裏,我會介紹一些檸檬水的喝法,趕快學起來吧!

金桔檸檬水
金桔檸檬水

1. 金桔檸檬水

準備:檸檬 1顆、金桔 8顆、話梅 1顆、蜂蜜 1湯匙

方法:

  1. 將檸檬切成一半,然後擠出檸檬汁
  2. 金桔清洗乾凈切成一半,擠出金桔水
  3. 將檸檬汁與金桔水倒入杯中,加入蜂蜜、話梅與 200毫升清水
  4. 喜歡喝冰的,可以加入適量冰塊
檸檬的功效 與好處
檸檬薄荷水

2. 檸檬薄荷水

準備:檸檬半顆、薄荷大約 10片、蜂蜜 2湯匙

方法:

  1. 擠出檸檬汁
  2. 將檸檬汁倒入杯中,加入薄荷、蜂蜜、與適量清水
  3. 喜歡喝冰的,可以加入適量冰塊,喝起來相當清涼
檸檬酸梅水
檸檬酸梅水

3. 檸檬酸梅水

準備:檸檬 1顆、話梅 8顆

方法:

  1. 將檸檬切片,倒入鍋中,加入清水和話梅
  2. 開小火將水煮開,大約煮 5分鐘左右就可以關火
  3. 放涼後收藏在冰箱裏,待冰冷後就可以喝了
檸檬蜂蜜水
檸檬蜂蜜水

4. 檸檬蜂蜜水

準備:檸檬 3顆、蜂蜜適量、鹽適量

方法:

  1. 將檸檬清洗乾凈,切成片狀
  2. 取出一個乾凈的玻璃瓶,擦乾
  3. 把檸檬一層一層放進玻璃瓶中,一層檸檬、一層蜂蜜
  4. 放滿後蓋上瓶蓋,收藏在冰箱,待冰冷後就可以喝了
檸檬薏米水
檸檬薏米水

5. 檸檬薏米水

準備:檸檬 2顆、薏米 250克、蜂蜜適量 (也可以使用冰糖取代)

方法:

  1. 薏米洗乾凈後,浸泡 3個小時
  2. 把薏米放進鍋裏,加入 10倍的清水,煮大約 1.5小時
  3. 當水變成米白色,有點粘稠狀時就可以熄火了
  4. 待薏米水沒有那麽燙時,將切片好的檸檬加入薏米水裏
  5. 加入適量蜂蜜就可以喝了

6. 檸檬加鹽

準備:檸檬 1顆、鹽適量

方法:

  1. 將檸檬切成一半,擠出檸檬汁
  2. 把檸檬汁倒入裝著熱水的杯中
  3. 加入適量的鹽就可以了

小貼士:檸檬加鹽對感冒非常好,喝了之後可以將喉嚨裏卡著的痰咳出來,並且減少喉嚨乾等症狀

檸檬的功效 總結

檸檬的確是一個寶,只要懂得拿捏分量,就可以從中獲得很多健康上的好處。希望這篇 6大檸檬的功效對你有幫助。如果喜歡,不妨嘗試一下這 6種檸檬水的泡法,從中得到多一些維生素C 吧!