June 28, 2022

花膠哪裏買 3大推薦 | 進補當然要買好品質

花膠是很多華人都喜歡拿來進補的食材,它天然,而且也很少添加劑。之前寫過一篇關於 5 大花膠的功效 ,發現很多人都想要知道到底 花膠哪裏買 最好。

的確,說明要進補,當然不希望買到劣質的產品回來吧。都已經花那麼多錢,難道還要把健康搞砸嗎?我在下面會推薦幾個我認為不錯的商家,大家不妨參考。

花膠哪裏買
花膠哪裏買

如何挑選好的花膠

花膠產自於許多地方,其中有中國東海、中國南海、大西洋、印度洋等,而種類也非常多,因魚而異。不同地方生產的花膠當然品質會稍微不一樣,一般上來自廣東外海的花膠價格會偏高。

花膠的價格也會因為天然礦物質的含量而定,當然產量也被列為其中原因。

其實花膠有分公母,公的 (雄的) 肚身比較厚實,烹煮後口感較好,有嚼勁。而母的 (雌的) 質地比較薄,口感比較沒那麼好。所以一般來說公的花膠比起母花膠好。

另外同等級的花膠,以重量來看,較重的價格也會越高。

在挑選花膠時,應該選擇比較大塊、肉質厚實、顏色為淡黃、呈半透明的狀態。此外,也應該檢查看該花膠,不要有雜質、不要有油脂,並且不會很臭腥味。

哪裏購買花膠

要選擇品質好的花膠,我會推薦到以下這幾個商家購買,下面會說明為什麼。

1. 家香

花膠哪裏買
哪裏買花膠

家香是一間在馬來西亞邦戈島 (Pulau Pangkor) 經營海產乾貨的商家。所有售賣的食材皆是由店主親自去挑選及製作,以確保送到客戶手中的是最優良的海產乾貨。

之前姐姐一口氣購買了很多他們家的海產乾貨給我們,其中就有湯包、乾貝 (乾瑤柱)、海鮮面、花膠等。可以吃得出都是沒有添加劑的,因為所有材料都必須要盡快吃完,如果不是,也要放冰箱冷藏。

有時候我們烹煮時都會加入一些調味料,但是使用了他們的湯包或海產乾貨粉 (江魚再粉、乾貝粉、蝦米粉) 來調味的話,你可以感受到那股海鮮的香味,很純,但是卻很放心,因為是沒有添加劑的。

而說到他們的花膠,款式算是蠻多選擇的,有金目鱸花膠、黃花魚膠、花膠筒。可以根據自己的喜好去做挑選。那天處理好,煮來吃了之後,覺得口感很好,很肥美,而且也不會有股很臭腥的味道。當然少許味道一定是會有,畢竟這是海產乾貨,如果什麼味道都沒有,說不定是假貨呢!

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2. 藥材農夫

買花膠推薦
買花膠推薦

藥材農夫雖然說是一間比較新的商家,但是他們主打的是現代養生的中藥店鋪。他們精心的監管食品工廠,以確保所有采購回來的原料與食材都是優質的。

我觀察了他們的產品許久,發現他們所售賣的都是非常適合現代人的進補食材。其中就有藥膳湯包、坐月子茶、鮑魚、花膠等,其余的還有天然花茶與配方花茶。

由於現代人每天所攝取的食物都不夠均衡,平日不妨多吃一些營養的食材,以幫助提高身體免疫能力,並且適當補充所缺乏的物質。

他們的花膠款式也不少,其中就有鱈魚花膠、白花膠、花膠筒等。有些是來自中國南海、南非海域、及冰島海域。

與信譽良好的商家購買花膠來進補,吃起來也比較放心。

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3. 順泰行

花膠邊度買

一間自 1965年開始創辦的海味商家,引進來的都是品質優良的海產。那麼多年來都信譽良好,有人說,想到要購買海味,就會想到他們。

他們的花膠並不多種類,但是勝在你在選購時還可以多添加一些花膠精華、燕花膠、鮑魚、紅棗以及其他品質好的補品。

一家已經經營那麼多年的海味店,如果供應的不是好品質的貨品,早就被踢出局了。所以,與其跟一些不懂背景的商家購買,我還是比較相信這些持續經營的商家。

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花膠的功效

之前已經在這一篇 (5 大花膠的功效) 寫得非常仔細,所以在這裏就稍作解釋。

1. 補充膠原蛋白

花膠富含凝膠蛋白 (1),可以讓身體起到養顏及活血的效果,對女性來說實在是一個好消息

2. 讓皮膚更好

多吃花膠可以預防皮膚變得乾燥,並且減少皺紋,難怪那麼多女人喜歡吃花膠了

3. 潤肺

吃花膠可以幫助滋養肺部,提升體魄

4. 促進體力

由於花膠富含多種營養,所以可以增強體力

5. 預防關節痛

在傳統上有提過,多吃花膠可以幫助預防關節痛,買來送給家中長輩最好不過

花膠哪裏買 總結

由於花膠是華人的傳統補品,所以很多好處與功效還需要更多的醫學證據來支持。但是我們相信,流傳自古的補品,都有一定的好處,所以花膠所帶來的功效也不遑多讓。