August 13, 2022

Granola 是什么 ?| 健康减肥全靠它!

Granola 是什么 ?好像听人说很健康哦。它是不是好像我们一般吃的麦片呢?但是看起来又不太像,非常可口的样子。

是的,Granola (格兰诺拉麦片) 可以说是一种非常悠闲的健康食物,很多人早餐都爱吃它。我们现在就一起来看看到底什么是 Granola 燕麦片吧!

Granola 是什么 ?

Granola Cereal (译成:格兰诺拉麦片),是由燕麦片、水果干、坚果、蜂蜜等等的天然材料所组成的。经过烘烤之后,让颜色转为金黄色,口感香脆,让人垂涎。

烘烤后的 Granola Cereal 燕麦片,可以直接拿来吃,也可以配合牛奶、酸奶、冰淇淋或·其他食物等一起食用,让口感更好。品质好的 Granola 能够让人吃得更健康,因为它可以保留更完整的营养成份。

下面会为大家介绍一些品质较为优良的 Granola 麦片。

Granola 是什么
Granola 是什么

Granola 的好处

经常吃 Granola 好处很多,一起来看看,到底每天吃 Granola 燕麦片能够为你带来什么好处吧!

1. 非常高的纤维素

格兰诺拉麦片富含纤维素及蛋白质,可以让饱腹感更持久。此外,它还含有其他成份,比如:坚果 (杏仁、核桃、腰果等)。坚果的蛋白质非常高,并且也是好脂肪的来源。

把 Granola 添加到你一天的饮食之中,让你可以更均衡的获取营养,同时让肚子不会经常觉得饥饿,因为它能够增加消化的时间,有助于控制食欲,使减肥事半功倍。

2. 改善血压水平

燕麦及亚麻籽等食物都是富含纤维的食物,并且已经被证实能够帮助降低血压,使血压水平更稳定。

3. 降低胆固醇水平

其实,燕麦是β-的来源之一,它是一种纤维。研究证实,它能够降低坏胆固醇的水平。坏胆固醇是造成心脏疾病的一个重要因素。

4. 降低血糖

众所周知,全谷物、坚果、及水果可以帮助降低及控制血糖的水平。糖尿病人或是肥胖者应该要注意饮食,确保多吃一些能够控制血糖的食物,就像 Granola 麦片。

5. 改善肠道健康

如果吃 Granola 燕麦来取代一些精致早餐,一定会让肠道更健康。因为燕麦片中的纤维可以增加肠道有益菌,从而减少肠道的炎症。

6. 抗氧化剂

富含抗氧化剂的食物对于预防身体的发炎症状非常有效,并且防止细胞受损,也可以帮助预防癌症等其他疾病 (1)。而 Granola 燕麦片里含有坚果与干果,这些成份都含有很高的抗氧化剂,所以多吃能够让身体更好。

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Granola 减肥

到底吃 Granola 燕麦片可以帮助减肥吗?大家都一贯认为吃碳水化合物是会造成肥胖的,但是吃 Granola 减肥就不一样。

当我们吃下多样化天然又健康的纤维食物,就好像 Granola 燕麦片就能够帮助减肥。高纤维的食物可以让我们的饱腹感延长,这样就可以减少吃零食或一些不健康的食品。

营养专家也认同,Granola 中高蛋白及高纤维可以降低我们对吃的欲望。由于它缓慢的释放能量,能够让饱腹感延迟至吃午饭 (或下一餐)。

但是,一定要注意,必须挑选 Granola 的品质,有的品牌会让人吃了更加肥胖,因为拥有太多添加剂及糖分,并且不是采用天然健康的食材来准备,反而吃了更不好。

一天应该吃多少 Granola 燕麦?

建议一天只需要吃大约 50g 的 Granola 燕麦片就好了,50克 的 Granola 燕麦片基本上就是 3大汤匙。此外,一定要注意一碗 Granola 中的糖份不好超过 15g。

Homemade 的 Granola 燕麦片会更健康,因为它们所含的纤维、铁质、蛋白质、好油脂都特别高,同时糖份也都控制在健康的水平里。

Granola 适合什么人吃?

说到 Granola 的适合人群,当然是以下的人了:

  • 有吃早餐习惯的人
  • 赶着上班没时间准备早餐的人
  • 爱养身的人
  • 正在减肥的人
  • 准备小孩早餐的朋友
  • 懒得下厨的人群

应该什么时候吃 Granola 燕麦片?

其实,什么时候吃 Granola 燕麦片都可以,但是最好是在以下这些时段吃,才能让减肥加分。

  • 早餐时 – 营养非常丰富,包含了各种营养,让整天都精神饱满
  • 午餐吃 – 这样才能够避免吃下过量的午餐,特别是油腻的食物
  • 晚餐时 – 晚餐应该要吃一些轻盈的食物,所以 Granola 是一个不错的选择
  • 在正餐中间的时段 – 当然,如果你真的能够不吃会更好。但是不是每一个人都拥有一样的体质,有的人特别容易感到饥饿,那就应该在餐与餐之间吃一点轻食物。能够补充活力之余,也能饱腹与解馋。

Granola 食谱 (超级简单)

什么是 Granola
Granola 搭配牛奶

搭配牛奶

  • 可以选择牛奶、杏仁奶、豆浆等
  • 将牛奶稍微加热,让 Granola 热泡大约 10分钟之后,加上一些新鲜水果就可以享用了
Granola 是什么
Granola 搭配酸奶

Granola 搭配酸奶 (Yogurt)

  • 最好使用无糖酸奶,放入 50g 的 Granola 燕麦片
  • 若觉得口味太淡,可以加一些花生酱,芝麻酱等
Granola 好处
Granola Topping 做法

当成任何食物的 Topping

可以把 Granola 麦片添加到冰淇淋、饮料、沙拉、Smoothies 等

燕麦 Smoothies
Granola Smoothies 做法

如何制作 Granola Smoothies Bowl

  • 把冷冻水果和酸奶或牛奶放进搅拌机,搅拌均匀就可以了
  • 可以适量的加入冰块
  • 搅拌好之后倒入碗里,加上 Granola 麦片、新鲜水果、奇亚籽等自己喜欢的食材就可以吃了
隔夜燕麦

如何制作 Granola 隔夜燕麦片 (Overnight Oats)

  • 食材:Granola,酸奶,牛奶,香蕉,蓝莓,肉桂粉
  • 将所有食材装进罐子里,盖上盖子,轻轻摇晃
  • 放进冰箱里一晚,明天早上取出就可以享用了

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Granola 是什么 总结

现代人真的很忙碌,并且饮食都不像以前的人那样均衡。很多人都为了快速、方便、贪吃而吃下很多不健康的食物,所以导致许多慢性疾病的发生,比如:血糖、血压、胆固醇、癌症等。

不要因为不懂或懒惰而不去吃健康的饮食。建议你把 Granola 麦片加入你每一天的饮食当中,才能更营养均衡,口感也非常不错呢!