by 為什麼要斷食 ？斷食這個詞，被越來越多人談論，最常聽見的斷食法，就是 168 斷食。有的人是為了減肥瘦身而斷食，也有人是為了改善身體健康而斷食，亦有人純碎為了凈化身體而斷食。無論出於哪一種目的，斷食確實能夠為身體帶來不少好處。這篇文章將會和大家剖析關於 為什麽要斷食 的原因，及種種斷食的好處。
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斷食的種類
在開始前，我們首先應該要知道斷食有什麽種類。
A. 短時間斷食 (24 小時以內的斷食)
- 十二小時輕斷食
- 十六小時斷食(也称为 168 断食法)
- 二十小時斷食
B. 較長時間斷食 (超過 24 小時，但少過 42 小時的斷食)
- 二十四小時斷食
- 5:2 飲食法
- 三十六小時斷食
- 四十二小時斷食
C. 長時間斷食 (只要超過 42 小時的斷食)
- 2-3 天斷食
- 7-14 天斷食
為什麼要斷食
為什麽那麽多種飲食方法，我們偏要選擇斷食？讓自己挨餓仍然要執行，肯定是有所好處的。
為什麼要斷食 (一)： 非常簡單
雖然很多飲食法對健康都有一定的好處，但是執行起來卻不簡單。就像：
- 低卡路裏飲食法：我們需要計算每一種食物的卡路裏，還需要清楚知道自己每天需要攝取的熱量及消耗了多少熱量，對很多人來說，真的很難搞清楚
- 低碳水化合物法：也許低碳水對很多人來說根本不是難題，但是，還是有很多人不知道該如何搭配食物。而且，大部分人對低碳水化合物能夠吃得飽嗎，有非常多的疑問
- 低升糖飲食法：低升糖對很多人來說都是很難明白的詞語，而且，要準備這些食物，需要很講究
現代社會，在外面解決三餐的人占了大多數，而在外面進餐最大的問題，就是很難有均衡的食物。更何況在食物的搭配上要比較講究，更是一件難做到的事情。
斷食在這方面占了好處，因為你什麽都不需要去想，只要在固定時間內不吃東西就可以了。
為什麼要斷食 (二)：不需要花錢
每一種飲食方法，都有自己的要求。最基本的就是一定要攝取新鮮的蔬菜、或肉類等。也有些飲食法需要購買昂貴的草飼牛肉、有機蔬菜、天然的橄欖油、牛油果、三文鱼等。也許你會認為，這些只是飲食的一部分而已嘛，沒有必要去強調什麽。
但是，對於經濟狀況普通的家庭，尤其是家裏有老有少的家庭，這些飲食法確實會為他們帶來很大的負擔。而斷食就能夠解決這方面的問題，因為，你在斷食期間，根本不需要去購買什麽食物，就連原本應該要吃的那一個 「面包、面條」 也省下來了。
為什麼要斷食 (三)：真的很方便
我們都知道，要健康飲食，當然是由自家烹煮出來的食物最符合健康理念。但是，試問有多少個人能夠有時間去準備這些食物？現代人都很忙，除了工作、還要照顧家裏的大小，下廚已經是一個能免則免的任務。
斷食就有這個好處，因為，你不需要特意下廚去準備什麽食物，不需要去采購食材、更不需要去安排當天應該煮什麽料理。而且，你還可以將省下來的時間去處理其他事情，反而多賺了寶貴的時間。
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為什麼要斷食 (四)：不需要限制自己的作息
我們身邊有太多誘惑了，幾乎經常需要出席一些宴會、或慶祝一些節慶等。這些場合都會有很多美食出現，而且，美食簡直就是為了這些場合而預備的。如果缺少了美食，就像人生少了很多的意義。
假設你遵行其他飲食法，也許你就沒有辦法好好去享受這些美食，因為吃了之後，你會很後悔。昨天才少掉的一公斤，在吃了美食之後就升回來了。大部分時候，體重還比吃之前重了更多。
但是，斷食就有這個優勢。只要你在享受美食之後，進行斷食 (即使是短時間的間接性斷食)，也能夠讓你的體重維持著。另外，當你已經了解這種讓自己健康及瘦身的方法之後，你在享受美食的當下，就不會覺得內疚，並且可以盡情與家人或朋友享受。
為什麼要斷食 (五)：效果很好
就我自己而言，當我採用其他飲食法的時候，體重幾乎已經停滯不下，但是當我採用間接性斷食後，在短短五天，又掉了兩公斤。
另外，有不少糖尿病患者的胰島素阻抗很頑強，即使他們在進行嚴格的生酮飲食後，依然沒有辦法有效地改善胰島素阻抗的問題。但是經過斷食之後，真的能夠突破這個停滯期，讓胰島素阻抗的問題改善了。
如果你正在執行其他的飲食方法，但是仍然看不見理想中的效果，那麽，不妨考慮一下斷食。
為什麼要斷食 (六)：非常彈性的方法
跟從任何一種飲食方法，最擔心的就是很麻煩。有些飲食法，要求執行者在早上空腹必須喝一杯 XXX、一天應該吃多少這個多少那個等。我們很難去跟從每樣細節，特別是當忙著上班的日子。而且，有許多飲食法，若你錯過哪一餐沒有跟從的話，就會影響到效果了。
斷食在這方面有很大的優勢，因為是我們自己去訂下什麽時候要斷食，應該斷食多久等。當你突然有一些事情、或面對一些狀況時，你可以先終止斷食，隔天 (或找另一天) 再重新進行。
為什麼要斷食 (七)：能夠搭配不同的飲食方法
在我們進行斷食的期間，可以搭配任何不同的飲食方法。
例如：
- 肉食飲食法
- 素食者
- 低碳高脂飲食法
- 生酮飲食法
此外，如果你：
- 長期在旅行，無法跟從任何一種飲食法
- 對於某種食物過敏
- 不喜歡下廚烹煮，單吃外食
- 因為牙齒不健康而無法吃硬食者
- 經濟上有困難，無法購買昂貴或有機食材者
有以上的困擾的話，依然可以執行斷食，因為你就是什麽都不需要去做，身體會在斷食期間自行去修復，能量也繼續燃燒。
斷食三天會瘦嗎
以我自己本身的狀況，我執行了連續 5 天的 18:6，也就是每天傍晚 7:30 吃過晚飯後，到隔天中午 1:30 才進食，總共減去 2 公斤的重量，平均大概一天 400 公克。
不要小看這兩公斤，因為由於我的體重已經到達一個瓶頸期，以一般的低碳水飲食來說，根本不可能在短短 5 天內繼續有這個成績的。
斷食需要每天嗎
我們不需要強逼自己每一天都執行斷食，因為就如上面所說，斷食是非常彈性化的。當你想要斷食，那麽就進行，如果那一天想要讓自己放松也無妨，只要在大吃大喝後，再回到斷食的方法，你就可以避免再一次讓體重升高。
當然，若你的體重距離理想中太遠，還是應該以比較規律的方式來進行斷食。舉例：你的目前體重是 98 公斤，理想體重是 75 公斤，那麽當然不要兩天捕魚，三天曬網。這樣做只會讓你的目標更難達成，進而讓自己更加沮喪。
總結
還不知道 為什麼要斷食 嗎？以上和大家分享了 7 個 為什麼要斷食 的原因。看到這裏，相信大家對斷食應該不再那麽抗拒了吧！不過，斷食固然是好，我們還是應該時刻傾聽身體的狀況，一旦因為斷食而感到不適的話，應該馬上停止斷食，在調理好身體之後，再繼續進行。
