by 很多人问：为什么减肥要自己煮？难道不会煮饭不会烹饪的人就注定要胖了吗？
你是不是也有同样的问号？自己煮就能够瘦了吗？
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为什么 自己煮减肥餐能够瘦 ？
当然不是，我的答案是：
- 吃自己煮的饭不一定能够瘦，当中也有是胖子的
- 外头解决三餐的人也有的是纤瘦身材的
- 即使一天只吃饼干面包也有瘦身成功的人
那么，还有自己煮食的理由吗？我才懒得煮了！！！
想要免费获取一星期的免费菜单食谱，在这个表格填上 Email 就可以了。
跟着这个被证实有效的菜单，你将能够在短期内瘦下来。
如果你接下来第二、第三个星期并且持续不断地跟着做，相信我，你一定可以成功减胖10公斤、20公斤的。
吃自己煮的饭对减肥的好处
如果你对 “吃自己煮的饭对减肥有好处” 有怀疑，那 Yann 在这里就告诉你，你错了。自己做饭有太多好处了，特别是对正在减肥中的你。
7 大理由自己煮饭吃
1. 营养更全面
减肥中的你所能摄入的热量和卡路里一定是比平时少了。如果你没有控制自己所吃的食物，那么也许你就会吃了一些不太营养的食物。
自己烹煮就能够避开这些坏处，因为你能够将不同的营养食材添加到你的餐盘里。比如：一个餐盘一定要加入两份蔬菜、一份蛋白、和一份碳水化合物。这样的搭配就能够更加的营养了。
2. 能够自己控制油、盐、糖的分量
外食者所面对到的问题通常就是食物比较油腻，而且为了增添口感，店家都会添加许多糖和盐，还有其他调味剂。
这些除了不健康，也让你的减肥更加缓慢。
3. 减少食用加工食品
你若不是自己烹煮，那么肯定就是在外头随便买一个饭盒来填肚子了。甚至是面包、饼干、速食面就一餐。
这些加工食品一来不健康，二来卡路里太高，再来大部分都是精致淀粉。大家试想想，这些食物能够让你瘦身成功吗？即使能，也只是因为你将分量减少，甚至让自己饿肚子。
不健康的食物 + 饿肚子 = 脂肪燃烧率下降 & 肌肉率下降
4. 减少外食者的美食诱惑
每天在外头吃，当然会被一大堆的美食所诱惑。今天吃这个套餐明天吃那个套餐，再加上一杯甜甜的饮料。
如果你想克制诱惑也难，因为一定会被同事或朋友怂恿。
5. 分量自己抓
每一个人所需要吃的分量都不相同，而且在减肥中的每一个阶段，所需要的食物分量也不一样。当你瘦了一公斤，你的食欲与需求都有差别。
在外头吃的话，每一盘分量都一样。我们为了不浪费食物一定会把整盘吃完，另一方面，美食在前，想要克制自己不吃完全盘食物真的非常难。
但是如果自己烹煮，你就可以拿捏自己所需要的食物分量，减少浪费了。
6. 吃自己所喜欢吃的
虽然在外面吃的食物很美味，但是难免有些配料或搭配我们不是太喜欢。自己烹煮就可以随意搭配，调味方面也是自己喜欢的味道。
7. 更省钱
你也许认为在外面吃一餐好像比自己煮更省钱哦！其实不是，因为你自己烹煮，每一样都是精心挑选。当你仔细想想后就会发现，整个星期下来你既省下一笔钱，也吃得更加营养了。
研究发现，时常吃自己准备的食物的人们大部分都比较开心、健康、少糖、少加工食品。同时这样也让他们体力提升了，人也更长寿。(1)
体验吃饱饱也能瘦的秘诀
如果你想要吃饱饱也能瘦，告诉你一个秘诀，就是你应该开始自己准备食物了。根据以上的好处，就能发现在外头的食物如果不将分量减到很少，真的很难实现减肥的梦想。
而自己煮饭，食材营养健康。这样对于燃烧脂肪和提升肌肉率是非常有效的。
只有将燃烧脂肪的能力提高，不要让肌肉流失，提高瘦身激素，那减肥才能够成功。你当然不希望连肌肉也减掉，让自己看起来就像一张纸片人吧！
减肥应该煮什么？
一开始要通过自己烹煮，自己做饭来减肥，一定有很多疑问。包括：
- 应该煮什么食物？
- 应该要怎么煮才能提升减肥的效果？
- 可以使用什么调味料？
- 什么食材是减肥的首选？
别担心，我为大家准备了一份 《一星期减肥的菜单》，里面有包含了部分菜单的食谱。Yann 靠着这份食谱，从67公斤减到54公斤。
想要获得的话，可以在以下表格填上基本资料，这是免费送给你的。
自己做饭需要准备什么东西？
自己做饭，其实并不困难，也不需要特别的厨具。我的厨房里的厨具也不多，但是基本的都不缺。
想要知道应该如何准备厨具，可以参考这篇：你需要的基本厨房用具
由于我是每天准备当天的分量，所以没有做 Meal Prep (意思是一个星期或几天的餐前准备) – Meal Prepare for a week。
如果你真的无法每天抽出空闲来准备当天的食物，那就可以通过 Meal Prep 来节省时间。这样就没有借口不自己烹煮食物了！
Meal Prep 应该准备什么用具？
1. 烤箱安全的餐盒
准备一个星期的午餐，当然少不了一个能够放进烤箱加热的餐盒。一早醒来只需要从冰箱里取出一个餐盒带去公司。待午餐时间就整个餐盒放进烤箱里加热就可以吃了。
匆忙的早晨根本不需要多花时间来烹煮或加热，最适合赶着上班的上班族。
2. 可以重复使用的食物袋
在每个星期准备食物的时候，我们可以将不同种类的食材分类，分别放进食物袋里。比如：小番茄放在一包，小黄瓜切片放进一包。
当每天要带餐盒的同时，可以取出一包带去公司，回来冲洗后重复使用。想要吃一些健康零嘴时 (比如小萝卜)，也可以很方便就取出来享用。
3. 多功能食物盒
准备材料的时候，最头痛的就是要找盒子收纳。因为食物种类多元化，又必须准备好几天的分量，如果没有合适的盒子，也许就会很占空间。已经不大的冰箱更加显得空间不够用。
有了这些多功能的食物盒，大家就可以很轻易地将食物各自分类，收纳起来一点都不费力气。
4. 每周食物计划表
在准备食物的时候，如果没有计划表就会让整个过程看起来一团糟。你会觉得毫无头绪，可能想要的食材忘了买，或在准备料理的时候突然脑袋一片空白。
这里为大家准备了一个食物计划表，让你的准备功夫更方便，也更有仪式感。
自己煮减肥餐能够瘦 总结
不要一味地认为准备食材，烹煮料理很麻烦。只要你懂得选择适合的厨房用具、有充足的 Meal Prep 用具、和有一个完整的计划表，基本上自己准备食物真的是一大乐趣。
我越来越享受这种自己烹煮的乐趣了，也正因为如此，我的瘦身过程不止进行得很顺利，也没有复胖过。
这是你想要的吗？
