食材 Archives - Page 2 of 3

十字花科蔬菜有哪些？你真的知道這些蔬菜的好處嗎

十字花科蔬菜有哪些？十字花科植物營養價值非常高，好處也非常多，包括：促進消化、保護心血管、增強免疫力、有助於減肥、還可以預防癌症、保護眼睛健康等。然而，有許多人不知道十字花科蔬菜包括哪些，這篇文字將告訴你。還會分享三種烹調十字花科蔬菜的食譜，簡單又美味。

無花果乾功效很多，包括：改善消化系統、改善心血管與心臟的健康、抵抗癌症疾病、保護皮膚。此外，無花果乾價錢不貴，在家裡準備幾包，就可以在嘴饞時拿來當零嘴，確實不錯。不知道無花果乾怎麼吃，不妨看看這兩種食用方法。除了能帶給人健康，同時也非常可口。

健康外食最重要的就是，必須做到每一個種類的食物都攝取足夠。根據這6大食物種類，做出不一樣的食物搭配，以獲取人體所需的營養。包括：碳水化合物、蛋白質、蔬菜、水果、油脂、乳製品等。不要只含糊的吃單一食物，這樣會造成營養不足，影響健康。

小番茄的功效實在太多，其中有這 6大好處：預防各種慢性疾病、有益心臟、擁有可以抗癌的特性，特別是乳腺癌及前列腺癌、能夠保護我們的肌膚，避免紫外線對皮膚的傷害、加強骨骼的健康、還可以保護眼睛，免於受到白內障及黃斑病的影響。

這 15 種你一定要吃的綠色蔬菜，如果你懂得搭配及輪著吃，肯定可以從中獲取非常均衡的營養素。蔬菜其實含有太多營養素了，其中就有纖維、維生素、礦物質及抗氧化劑。多從不同種類的蔬菜中攝取各種不一樣的營養，才能夠均衡，達到更大的好處。正如這篇文章：彩虹飲食法裡的一樣。

花膠哪裏買 ? 要選擇品質好的花膠，我會推薦到以下這幾個商家購買，因為進補當然要買好品質。花膠是很多華人都喜歡拿來進補的食材，它天然，而且也很少添加劑。與其跟一些不懂背景的商家購買，我還是比較相信這些持續經營的商家。與信譽良好的商家購買花膠來進補，吃起來也比較放心。

我們都知道瑤柱是很好的食物，很多長輩都愛在煲湯或煲粥時加上一些。那你知道其實乾瑤柱功效有哪些嗎？瑤柱的營養價值是什麽？還有，食用瑤柱應該注意什麽，這些對於很多人來說都是相當陌生的。將購買回來的乾瑤柱放進密封的容器中，然後放入冰箱裏，這樣可以保存大約半年。

花膠是什麽？看似普普通通的乾料怎麽會賣那麽貴，逢年過節送禮品給長輩們都會提到花膠。花膠之所以和海參及鮑魚一樣成為珍貴食材，是因為它含有極高人體所需要的營養素，另一方面是比較難以取得，產量比較少，導致花膠的價錢比較偏高。它口感很好，只要懂得浸泡花膠，就可以煮出一道非常美味的料理。

羊角豆的好處與功效很多，我們從來沒有想過。這裏集合了最讓人驚訝的 5大羊角豆的功效與好處，並且還會送上 5種最好吃的羊角豆食譜，讓大家不會吃膩了。此外，你知道羊角豆應該怎樣處理嗎？它身上長滿毛毛的刺。看完這一篇，你就會後悔幹嘛沒有認真的吃羊角豆了！

椰子油的功效已經被越來越多人發現了，許多在經濟上比較充裕的人都開始以椰子油取代其他原本的食用油。文章裏會顯示椰子油vs橄欖油的分別與營養價值表，讓你知道一天應該吃多少椰子油。10大椰子油的功效，讓你不可以錯過它，並且告訴你椰子油應該怎麼吃！