September 25, 2022

不粘锅推荐 | 认识不粘锅,只要读这一篇就够了

不粘锅推荐 这一篇,其实已经想要分享好久了。因为之前分享过好几篇的食谱,也希望读者能够看一看我时常用的厨具。

相信很多人也和我一样,开始健康瘦身,想要通过改变饮食来减轻体重。有的朋友则是喜欢窝在家里,在家烹煮就一餐的。

奈何,想要烹煮有时候还需要很大的功夫。还有,现在的人已经没有那种能耐大火烹煮,让油烟一直飘在家里了。所以,基本上都会和我一样面对着同一个问题 – 烹饪时食物会粘锅,偶尔烧焦成黑黑一团,清洗时又很花时间。

炒菜为什么会粘锅?

炒菜煎煮时食材会粘锅真的不是你的错,不是你不会煮。而是大部分食材都很容易粘锅,有时候火开不够热、要健康不想放太多油等都会造成食物粘锅的。

还有,不要说粘不粘锅的问题,煎煮时还有一点是非常头痛的。就是热油会一直溅出来,除了会弄脏厨房之外,如果没有好好处理被热油喷到的手,还会留下很多痕迹。

这些都是现代人在烹煮时所面对的问题,包括我自己。我是一个很怕被油喷到的人,所以连鸡蛋都不敢煎的。为什么?因为我的皮肤天生就很容易有疤,被油喷到的部位通常都会留下不能被消灭的痕迹。

不粘锅推荐

炒菜粘锅怎么办?

为了要实践在家烹煮已达到减肥的目的,我还是必须自己下厨。再加上最近的疫情那么严重,行动管制令之下我每一餐都自己烹煮两餐给家人。如果因为害怕粘锅或被油喷,那么就糟糕了。

幸好我有不粘炒锅在厨房,烹煮真的不可以少了一个不粘锅。我的厨房里有好几款不粘锅,根据自己需要的尺寸买了几个。不同大小的不粘锅方便煮不同的分量和食物,真的很方便。

不粘锅的好处

当然,很多人都怀疑不粘锅是不是有毒。但是对我来说,只要找到好的制作成份,可以信任的品牌,不粘锅绝对是可以安全使用的。

再加上不粘锅的好处真的很多,如果没有了它,我担保 10个现代女性至少有 8个不懂得下厨了。

1. 不会摄入过多的油脂,减肥更轻松

不粘锅不需要太多的油量,我们不必好像长辈们那样加入比所需要更多的食油。当然我们每天都需要食用油脂来使身体更健康,可是却不可以过量 (1)。

当使用不粘炒锅时,由于不会粘锅,所以可以仅仅使用所需要的食油分量。这样就会更健康啦!所以为什么减肥当中的人,非常建议使用不粘炒锅,因为这样就很容易烹煮出低脂的健康料理了。

2. 节省很多时间,让你的生活品质提升

一般的炒锅让食物残余紧紧的粘在炒锅里,要清洗必须花费很多的心思和时间。但清洗不粘炒锅只需要海绵和少许的清洁剂就能够搞定了。而当你煮好一道菜后不需要清洗,只是用纸巾轻轻擦拭就可以继续烹煮第二道菜了。

你不需要再花很多余时间来清洗厨具,这样就可以省去很多时间来做更多自己的事情,让生活品质更好了。

鸡蛋炒鲜虾
如果没有不粘锅,要轻松炒出一碟鲜虾鸡蛋真的不是那么容易,除非拥有大厨的身手。

3. 让你的食物保留更完整的营养

有些食物或食油不需要太高的热度烹煮,若太高的热度,食物就会变质。如果使用不粘锅,你就可以避免这个问题了。在烹煮的过程中,我们可以用比较少的时间预热,所以能够保持在相对低温来烹煮。这样就能够保存食物的营养,并且不会破坏你的料理品质了 (2)。

4. 新手也能够烹饪

很多人就是害怕油烟、害怕被油溅到、害怕食物烧焦而不敢下厨,这个我最明白不过了。有了不粘锅就能够避免这些状况了。

不需要放太多油就能煎蛋、爆蒜蓉,油就不会四溅了。食物不会粘锅之余也不会那么容易烧焦,因为很好控制。

如何保养不粘锅?

要保护你的不粘锅,一定要好好跟着这些步骤:

1. 第一次使用的话,先用水和少许的清洁剂来清洗。

2. 将不粘锅抹干

3. 加入一点点的食油,涂抹均匀

除了这个之外,还要记得不要使用尖利的厨具来烹煮,最好就是用木的铲子。而清洗不粘锅时也最好使用海绵或比较柔软的洗碗布,千万不要用铁丝的,以免刮花不粘锅。

这样的话不粘炒锅就可以更加耐用了哦。

不粘锅到底适合做什么菜?

不粘锅适合做什么菜

不粘锅其实可以烹煮很多种料理,但是切记不要用高火来大炒或高过240度的烹煮。这样对不粘锅不好,也对身体不健康。

1. 煎蛋

2. 炒蛋

3. 炒菜

4. 蛋糕

5. 煎鱼

6. 咖哩鸡

7. 煎饼

8. 可丽饼

9. 炒米粉

10. 炒饭

只要将食材稍微改变,不粘炒锅真的可以做出千百种很好吃的料理。这些是普通的炒锅没有办法做得到的。

不粘锅推荐

26cm 不粘锅

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26cm 平底不粘炒锅,这个尺寸最适合烹煮3-4个人的分量,平时早餐要煎个蛋也是挺适合的。这个不粘锅的导热能力蛮强,不需要开很大的火就能够达到要烹煮的热量。

烹煮时还有一项是很重要的就是炒锅的受热能力必须均衡,这样才能烹煮出美味的料理。如果受热不均衡,很容易一边烧焦而另一边却仍然熟不透。

这一款不粘锅适合用于煤气炉和电子炉。

32cm Nava 不粘炒锅

不粘锅推荐

很多好评的一款不粘炒锅。由于它的尺寸很大,要翻炒很容易,适合烹煮大概4-5人的分量。

由铝制成,可以均匀地散发热量,并且更易于调节热量,因此食品不会燃烧和粘连。 锅的重量很轻,装满食物时很容易搬运。

不粘黏的外表,要清洗非常容易。

30cm 韩国大理石不粘锅

锅里锅外都是用大理石的涂层,超级不粘锅,享受烹煮和清洗的最高体验。实用于天然气,液化气,光波炉,电陶炉,电磁炉。

好评不断地一款不粘炒锅,最喜欢就是那个大理石的设计,让烹煮不仅仅是煮出一道好吃的料理,也让视觉提升了许多。如果你喜欢将美食 PO 在社交群里,那这一款韩国大理石不粘锅真的100% 推荐。

试想象当你将烹煮好的美食连同不粘锅放在摆设美美的餐桌上,拍摄出来的效果真的很不错。

不粘锅推荐 总结

要提升现代人的生活品质,让烹饪变得更为优质,那不粘锅绝对是一个必定要有的厨具。一来让烹饪更方便,清洗更省时,也让厨房变得美美哒!

希望这篇文章帮助得到你。如果你也喜欢我的这篇文章,欢迎分享给身边的朋友们!

6 thoughts on “不粘锅推荐 | 认识不粘锅,只要读这一篇就够了

  1. 一把好的不沾鍋真的很重要
    尤其是像我這種廚房殺手 (?)

    每次煎魚都像在打仗一樣 XD

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