奇亞籽吃法

奇亞籽功效很多，有人說它是神奇的種子，吃了能夠健康又瘦身。今天就是要告訴你奇亞籽吃法！吃對了，可以讓奇亞籽功效發揮得更好。

相信你也一定對奇亞籽蠢蠢欲動，不要錯過這一篇關於奇亞籽完整的文章了。

奇亞籽簡介

奇亞籽 (英文 Chia Seeds)，是一種來自西班牙的鼠尾草。在上一個年代開始就成為受歡迎的健康食品之一，許多堅持健康飲食的人都會通過奇亞籽來添加一天所需的營養素。

奇亞籽功效

你知道嗎？奇亞籽的功效顯著，對於許多健康方面的需要，它都能夠兼顧到。綜合了以下 7 大奇亞籽的功效，大家可以參考。

1. 加強減肥效果

減肥的人最需要的纖維與蛋白質，奇亞籽都提供了。單單 28克的奇亞籽就含有 10克的膳食纖維及 5克蛋白質。奇亞籽裏大部分都是可溶性纖維，吸收水分之後，會變成凝膠狀。當來到我們的胃中，會膨脹並且延長消化的時間，讓飽腹感更持久。

2. 幫助降低血糖

在調節血糖方面，奇亞籽也起了一些作用。經過一些動物的研究發現到奇亞籽能夠改善胰島素的敏感性，幫助穩定飯後的血糖水平。

3. 富含抗氧化劑

由於奇亞籽富含抗氧化劑，它能夠中和身體的自由基，避免我們體內的細胞受損。自由基就是導致許多疾病的發生比如：癌症、衰老、及其他慢性疾病等。所以你說，抗氧化劑是否對我們相當重要？

4. 提供人體所需的各種營養

我們每一天都需要很多的營養素，通過小小一顆奇亞籽，就能夠提供我們超過 12種營養素了。所以，把奇亞籽列入你的餐單裏，肯定可以提高你的體力及免疫力。

5. 降低心臟疾病風險

奇亞籽種的纖維與 Omega-3 脂肪酸，可以幫助降低血液中的膽固醇，有助於減少心臟疾病的風險。此外，有研究證實，奇亞籽補充劑可以降低血壓，而高血壓是造成心臟病的主要因素之一。

6. 增強骨質

由於奇亞籽擁有很多對增強骨骼的營養，比如：鈣質、鎂、磷等，所以對於加強骨骼健康有極大的好處。這些營養可以幫助維持骨質密度，在一些動物的研究中發現，奇亞籽中的 ALA 可以讓骨骼礦物質增加。

7. 改善腸道健康

奇亞籽中所含有的可溶性纖維與不溶性纖維可以幫助軟化糞便，並且增加糞便的體積與重量。這樣能夠幫助改善腸道的健康，預防便秘，因此奇亞籽在通便上起到一定的幫助。

奇亞籽的好處

奇亞籽 (英文 Chia Seeds)，帶給人很多健康上的功效。它的價格相當大眾化，並且沖泡方式並不復雜。若想要通過奇亞籽來讓身體增添營養素及免疫力，這是非常不錯的食材。

越來越多人懂得它的奇特功效，市場上很容易找得到。所以要購買，其實非常簡單。但是，還是必須註意所選購的奇亞籽是來自信譽良好的商家，才能夠保證它的品質。

通過奇亞籽來改善身體的健康是一個很好的選擇，因為它的吃法有許多，食法非常多樣化。

奇亞籽的吃法很多，你不必擔心每天都是同一個吃法而吃膩了。你可以用 Chia Seeds 來做布丁、餅乾、果醬、Grain Bar、甜品等。

奇亞籽食譜

想要吃奇亞籽？你可以根據以下這幾個奇亞籽的食譜來做一些簡單的食物。

1. 奇亞籽餅乾

把這些食材放入攪拌機搗碎 (黃梨、椰子片、奇亞籽、食油、鹽)
將攪拌好的食材放入烤盤上，用烘培紙蓋上，將食材壓平，然後放入冰箱大約 1個小時
冷卻後的食材拿出來，切成條狀，放進烤箱烘至金黃色

2. 奇亞籽布丁

把材料放進碗裏攪拌 (1 杯杏仁奶、3 湯匙奇亞籽)
攪拌好後裝入玻璃罐子裏，放入冰箱冷藏過夜
要吃的時候取出來，將黃梨、椰子片、杏仁等撒在上面

3. 奇亞籽冰沙

準備好這些材料：草莓、香蕉、奇亞籽、杏仁奶 (或其他奶)、冰塊
把所有材料放入攪拌機，攪拌至冰沙狀就可以吃了

4. 奇亞籽飲料

當然，如果你不想要那麽麻煩去準備奇亞籽料理，那麽你可以直接將一湯匙的奇亞籽放進飲料裏 (清水、檸檬、鮮橙或其他)。讓 Chia Seeds 在飲料裏浸泡大約幾分鐘就可以直接喝了，很方便是吧！

奇亞籽減肥效果好嗎？

吃了奇亞籽，能夠讓飽腹感更持久，這樣可以幫助避免吃下太多的食物。

在巴西的一項小型研究指出，26名肥胖的男女，一連 3個月每天服用 35克的奇亞籽 (大約 3湯匙)，體重有減輕。(2)

雖然奇亞籽對於減肥的效果需要有更多的研究來支持，但是由於它富含高纖維，可以維持飽腹感更持久，有助於暴飲暴食。此外，減肥的人需要更多的蛋白質，所以服食奇亞籽在這方面有好處，因為它能夠提高我們人體所需要的蛋白質。

奇亞籽副作用

其實吃奇亞籽應該註意什麽？

奇亞籽是會膨脹的種子，在準備奇亞籽飲料時，千萬不要貪心。很多人覺得加入一、兩湯匙好像看不見什麽東西，怕效果不好，結果就多加了。當它發脹起來真的是會變得很多的！

奇亞籽一天吃多少？

建議每天吃大約 1-2湯匙的奇亞籽，一天可以吃兩次左右。如果吃多了，有的人會因為不習慣吃入太多的纖維而導致消化不良，或有可能產生腹脹及腹瀉的不舒服症狀。

奇亞籽什麼時候吃最好？

一般上早上空腹時吃奇亞籽，能夠讓身體更好的吸收，還能夠促進新陳代謝。但是還是應該要考慮到自己的腸胃是否能夠適應得到。腸胃不太好的人，如果覺得空腹吃不舒服，那麽就千萬別勉強自己。(1)

另一方面，有研究指出，晚上吃奇亞籽能夠提高睡眠品質。所以，只要把奇亞籽列入你的菜單中，其實對於健康上還是有很大的幫助。

奇亞籽哪裡買？

要購買奇亞籽，可以到養生店或有機商店購買。由於近年來奇亞籽非常流行，很多人都開始以奇亞籽來改善身體健康及減肥，所以真的很容易找得到。

若你想要通過網站購買奇亞籽，也可以購買一些好的有機奇亞籽品牌。