September 25, 2022

減肥麵包推薦 | 到底減肥可以吃麵包嗎?

女生都愛吃麵包,柔軟又香甜的麵包,除了容易有滿足感,價錢也不會昂貴。還有各式各樣的口味,簡直把麵包裝扮成時尚的食物了,一起來看看 減肥麵包推薦 。

但是,另一邊卻有一部分的人擔心,麵包真的健康嗎?減肥又能吃麵包嗎?吃了麵包是否會阻礙到減肥與瘦身的成果呢?

到底減肥可以吃麵包嗎?

吃了麵包,到底會不會使我們的減肥泡湯呢?我們就來看一看。

很多時候,當我們感到壓力、疲倦、及饑餓時都特別會想到吃麵包。但是,越吃反而就越停不住嘴,就像上了癮。

但是,這些多數是指精致的白麵包。白麵包的確是會影響減肥瘦身的效果,而且對於健康也不是太好。

假如你真的擺脫不了吃麵包的習慣,那麽可以改為吃全麥麵包。因為根據研究, 吃全麥麵包在低卡減肥飲食裏,減肥的效果遠遠比吃精致白麵包來得好。

減肥麵包推薦
減肥麵包推薦

低熱量麵包

一般上我們在超市購買的麵包,熱量多數處在90-110大卡之間。有些看起來比較低熱量的,比如 50大卡以下的麵包卻又非常輕飄飄,吃下去根本沒有飽足感,只會讓我們必須多吃幾片才足夠填滿肚子。

我們要尋找的是一些吃起來能夠有飽腹感,但是卻低熱量的麵包,這樣對減肥才有更大的幫助。

然而,在閱讀了幾種麵包的熱量表之後,我發現其實大家的熱量都大同小異。如果我們太過執著於麵包的熱量的話,基本上都會不知所措,因為麵包通常都帶給我們許多的熱量。

市面上比較多人爭議的 麵包種類 (不說品牌) 包括:白麵包、全麥麵包、貝果、酸種麵包等。你可以觀察下面的熱量表,以 100克的重量來說,熱量都處在 247 – 289 大卡裏面。

麵包熱量表

麵包熱量表
麵包熱量表
減肥麵包推薦
麵包種類

麵包種類

我們不可以只看麵包的熱量來決定挑選麵包的標準,還必須觀察各種麵包的營養成份和製作過程。

白麵包

白麵包 (英文 White Bread) 是由精致面粉烘培出來的,在製作過程中已經流失了富含纖維的麩皮和維生素的胚芽。胚芽裏所提供的維生素B,維生素E,和礦物質都沒有了,這些都是我們消化系統與新陳代謝非常需要的。

除了這個之外,白麵包是高升糖指數 (GI) 的食物,多吃會造成高血糖,便秘,膽固醇問題等。

貝果

為什麽貝果 (英文 Bagel) 的熱量那麽高,還那麽多人鼓吹吃貝果減肥呢?因為有的貝果是以全麥製成,它富含纖維與抗氧化劑,但是卻不是每一種貝果都如此。

如果你想要從貝果中獲取減肥的好處,那麽一定要小心挑選,避開一些特別的口味,比如巧克力和糖分高的配料 (Toppings)。

全麥麵包

全麥麵包 (英文 Whole Grain Bread) 最主要的好處就是它富含纖維素。纖維素讓腸道更健康,能夠預防便秘及降低大腸癌的風險。

以全麥製成的麵包能夠維持良好的膽固醇水平,對於穩定血糖有好處。想要減重又想要吃麵包的人,吃全麥麵包是一項不錯的選擇。

酸種麵包

酸種麵包 (英文 Sourdough) 是目前額為火紅的麵包之一。雖然它的熱量算是蠻高的,但是由於它是使用天然的酵母製成,也含有許多人體所需要的營養素,所以也是一個不錯的麵包選擇。

它的升糖指數很低,並且容易被消化。有麩質敏感的人也很適合吃,因為在準備酸麵團時,時間越長,就會讓大部分的蛋白質面筋被分解成氨基酸。

胚芽麵包

胚芽麵包 (英文 Sprouted Bread) 是由開始發芽的全谷物製成。比起還未發芽的谷物面粉,胚芽麵包提供了更多的營養與益處。

除了營養豐富,它還可以穩定血糖,因為它較低的碳水。此外,胚芽麵包比較高的酶和比較低的凝集素水平,使它更容易被消化。

什麽麵包碰不得?

想要減肥,不是不可以吃麵包,而是要懂得如何去挑選。

有什麽麵包我們不可以吃呢?我們必須盡量避免白麵包,雖然它的口感是最好的,但是裏面的營養素卻是最低的。

此外,一些添加了許多糖分的麵包千萬不要去碰,越低糖分的麵包越好。

有些麵包添加了許多配料,比如巧克力、醬料、糖霜、防腐劑等的更是應該避免。這些都是麵包的地雷,商家會為了銷量而鼓吹自己的麵包營養豐富,非常適合當早餐。

在挑選之前,一定要非常小心,以免踩中地雷。

要吃麵包又要減肥應該怎樣做?

想要減肥但是又一定要吃麵包的話,其實不必擔心,因為我們還有其他方式來解決這個隱憂。

5個吃麵包的原則

減肥可以吃麵包嗎
5個吃麵包的原則

1. 多吃高纖維食物

不要只吃麵包,而是在麵包之外多添加一些高纖維的蔬果。比如:青瓜、番茄、生菜、藍莓、蘋果等。

這樣做能夠提供給腸道一個健康的環境,促進腸道蠕動。

2. 添加好的油脂

誰說吃麵包就只有幹巴巴的?要健康減肥,一定要加上好的油脂。可以在麵包上塗上一層牛油果,也可以在生菜上淋上一些的橄欖油,然後夾在麵包裏。

此外,在吃麵包時,也可以吃一些堅果,那麽就可以獲取非常好的油脂來源了。

3. 不要喝含糖飲料

如果吃麵包已經讓你的糖分與碳水升高的話,就千萬別以一杯含糖飲料陪襯了。喝一杯無糖黑咖啡或綠茶吧,這樣你就可以平衡了。

4. 多喝水

吃完麵包一陣子後多喝水,這樣可以促進新陳代謝,使吃麵包的內疚感降低。

5. 多走路

吃飽了不要懶惰,休息一陣子後站起來多走路。許多人就是吃飽麵包就坐著玩手機看電視才會導致肥胖,而不是單純的吃麵包而肥胖的。

人就是要多走動才會瘦。

減肥麵包推薦 總結

減肥吃麵包,我推薦胚芽麵包、全麥麵包與酸種麵包。當然,你可以有其他選擇,但是如果想要吃了麵包還保持瘦瘦的身材,那麽就一定要跟著我上面說的 5個吃麵包的原則。