by 上一篇我們有仔細解釋了蘋果果膠的好處，我們知道如果要攝取蘋果果膠，是可以從現售的補充劑來補充。 但也有的人希望能夠自己製作，這樣會更天然，吃起來也更安心，因為你清楚知道裡面含有什麼成份。 今天，我們就教大家 如何製作蘋果果膠 !
如果你想了解更多關於蘋果果膠，可以閱讀這篇：蘋果果膠有什麼功效，你可以從這篇文章中了解：
- 什麼是蘋果果膠
- 蘋果果膠的九大功效
- 蘋果果膠的食用方法
- 有副作用嗎
- 什麼人不適合吃蘋果果膠
- 蘋果果膠可以改善失眠嗎
- 可以增強免疫力嗎
蘋果果膠該使用什麼蘋果
要製作效果好的蘋果果膠，應該要挑選帶有苦味、酸味、還沒成熟的蘋果。 另外，我們會使用的是整顆蘋果，也就是包括果皮和果核。
如何製作蘋果果膠
準備材料：
蘋果 & 清水
製作方法：
- 首先，將帶皮的蘋果切成四份，然後放入大鍋中
- 把清水倒入鍋內，蓋上鍋蓋後，把水煮開，然後轉至小火
- 用中火煮大約兩小時，並且在每隔 20 分鐘就攪拌一次，以免蘋果黏在鍋底部
- 兩小時後，蘋果會變得非常黏稠，看起來像是糊狀，呈現琥珀色
- 接下來，用一塊乾淨的布將煮出的果膠過濾。 果膠水將會滴下來，請用一個乾淨的罐子裝起來
- 把過濾出來的蘋果果膠水重新煮沸，直到變得比較濃稠 (凝膠狀)
蘋果果膠儲存方法
將蘋果果膠放入已消毒好的罐子中，然後放入冰箱。 這樣的保存方法，大概可以保存 5-6 個星期。
如何食用自製蘋果果膠
製作好的果膠，可以用來製成果醬 (Jam) 或果凍 (Jelly)，用處就像我們一般從市面上購買的凝膠粉。 你也可以把它加入果汁中，直接喝下，不過分量就必須自己抓取了。
總結
上面分享了 如何製作蘋果果膠 的方法給大家，如果想要自己的動手做的話，其實並不會太複雜。 不過，如果你想要更直接的方法來補充果膠的話，購買現售的蘋果果膠膠囊，其實也是不錯的，只是必須注意商家的品質。
