November 30, 2022

生酮饮食是什么 ?| 我做了第一个生酮饼干给妈妈

生酮饮食是什么 ?相信现在有很多人在推崇这个饮食方式。很多朋友都在社交网站分享他们的生酮饮食计划,吃了什么做了什么都打卡。

填写这个简单的表格后,你将可以获得一份免费的资料。

你会知道:

  • 什么人不适合执行生酮饮食
  • 生酮饮食的食物比例分配

有许多的研究指出生酮饮食不但能够帮助我们减肥瘦身,维持理想的体重,还能够改善我们的健康!

哇靠,只是一个简单的饮食方式,竟然能够对身体带来这么棒的效果。

而且,如果对减肥很有帮助,那么减肥中心应该要靠边站了。因为到减肥中心减肥,除了要花一大笔钱之外,其实他们的其中一项条件,就是要我们注意饮食。

既然都要改变饮食方式了,那么为什么我还要去减肥中心任人摆布?

我做了第一个生酮饼干给妈妈

生酮饮食是什么

为什么我要做生酮饼干给妈妈?其实是因为妈妈的身体最近不太好,医生劝她少吃淀粉、加工食品、及减少糖分的摄取。

妈妈很听话,很多食物都不敢吃,每天都自己准备早午晚餐。加工食品一律不碰,偶尔只吃一点点的全麦面包,吃了还很内疚的那种。

我特地为她准备了生酮饼干 (Keto Cookies),希望她有一些小零食,不至于那么枯干。

虽然无糖无粉,可是吃起来口感超棒,味道很好。连最嘴刁的女儿,咬第一口时也主动竖起大拇指。

有兴趣的,可以逛逛我的商店,支持我的生酮饼干 (Keto Cookies)

生酮饮食是什么 ?

生酮饮食 (英文 Keto Diet)。其实生酮饮食是一种配合了摄取非常低碳水化合物、但是非常高脂肪的饮食方式。

这个饮食,以高脂肪来取代碳水化合物所为我们带来的饱足感及能量。由于碳水的摄取非常的低,我们的身体会产生酮体 (英文 Ketosis)。

当身体产生酮体之后,就会更有效的燃烧脂肪以提供身体能量。这个过程会将肝脏的脂肪转换成为酮,以提供脑部能量。

生酮饮食会导致体内的血糖水平大幅度下降和胰岛素更敏感,这也导致了我们的健康得到了改善。

生酮饮食能帮助减肥吗?

以大部分的实例来说,生酮饮食的确对减肥和改善健康很有效果。

这个饮食最吸引人的就是不需要去计算每天所摄取的卡路里和追踪所摄取的食物分量,但是仍然能够吃得饱饱的瘦身。

不少研究指出,长期执行低脂减肥的人,效果远远比不上生酮饮食所带来的。再加上生酮饮食能够降低血压及甘油三酸脂水平。

有一项研究指出,执行生酮饮食的人,在八个星期后所减少的体脂肪是低脂饮食者的5倍!多么惊人。

身体产生酮体后,血糖会随着降低,胰岛素更敏感,这个也是一个帮助减肥的重要因素。

生酮饮食怎么吃?

生酮饮食必须注意碳水化合物的摄取量,一天不可以超过50克。碳水摄取得越低,更能有效的达到生酮的境界。

生酮饮食不可以吃什么?

生酮饮食不可以吃什么

以下的食物一律不可以食用 (1):

  • 高碳水的食物 – 白饭, 土豆 / 马铃薯,香蕉
  • 糖 
  • 精致淀粉 / 加工食品
  • 酒精饮料

除了必须要排除以上这些食物,生酮饮食应该多吃好油脂和蛋白质。如果是低脂饮食,我们多吃了碳水化合物,反而会少吃了好油脂及蛋白质,甚至是不足够。

生酮饮食应该吃什么?

好像很多东西都不能吃哦?才不是!还有很多食物等着你去挑选呢!

  • 肉类 – 猪肉、牛肉、鸡肉
  • 鱼肉 – 三文鱼、吞拿鱼
  • 鸡蛋
  • 油脂 – 牛油、橄榄油、椰子油
  • 水果 – 鳄梨果、芭乐、青苹果
  • 蔬菜 – 绿色蔬菜

生酮饮食食谱

说到生酮食谱,我认为 Dr Eric Berg 及太太 Karen是非常棒的。因为 Dr Eric Berg 非常精研于生酮饮食的知识,而太太呢就对于烹煮生酮的食物非常在行。

不妨看看他们的生酮食谱吧!

生酮饮食是什么 总结

生酮饮食就是一种时下很流行,对健康很好,对减肥瘦身很有帮助的一种饮食方式。

其实回想古代人,也是食用这一类的食物。他们好像也比我们更健康,体重更理想。

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