Tag: 花膠

花膠是什麽？看似普普通通的乾料怎麽會賣那麽貴，逢年過節送禮品給長輩們都會提到花膠。花膠之所以和海參及鮑魚一樣成為珍貴食材，是因為它含有極高人體所需要的營養素，另一方面是比較難以取得，產量比較少，導致花膠的價錢比較偏高。它口感很好，只要懂得浸泡花膠，就可以煮出一道非常美味的料理。